幼儿园食品安全责任重于泰山，为进一步加强幼儿园食品安全管理工作，保障全体师幼的饮食安全和身体健康，提高食堂人员食品安全知识技能，华美路幼儿园制定了食堂人员食品安全理论考核管理制度，努力把好幼儿园食品安全关口，筑牢食品安全防线，守住“舌尖上”的安全。

2022年5月19日中午，华美路幼儿园组织食堂人员进行了有关食品安全的理论知识考核。全体食堂人员通过登陆食品餐饮云平台账号，进行线上答题。具体考核内容为南京市食品餐饮云平台企业自考内容，围绕食品安全知识和食安法知识随机出题，总分100分，合格分为80分。

考核中，食堂师傅们认真答题，一丝不苟，把平时经过培训所掌握的食品安全知识和食品安全法律知识通过答题展现出来。答题结束，全体食堂人员均为合格。

通过本次考核，不仅增强了华美路幼儿园食堂人员的食品安全意识，也提高了食品安全知识水平，为进一步做好幼儿园食堂食品安全工作奠定了坚实基础。（通讯：顾岚岚  摄影/审核：姬蒙蒙）