强化食品安全意识 切实履行岗位职责
——华美路幼儿园食堂人员安全理论知识考核活动

来源: 发布时间:2021-05-21 14:35:31 浏览次数: 【字体:

  为了进一步提高幼儿园食堂人员的安全意识、责任意识、服务意识,保障师幼的饮食安全,守住幼儿园食品安全底线。2021年5月20日中午,华美路幼儿园组织食堂人员进行理论知识测试,具体考试内容包括食堂食品安全操作规范、燃气使用规范、食物中毒应急处理、食品从业人员管理、食品采购索证索票、食品留样等。

  理论测试前,后勤主任姬老师首先讲解幼儿园食堂食品安全的重要性,强调了定期对食堂人员进行理论考核的意义,定期对食堂人员进行食堂规范管理、合理膳食、安全规范操作等培训的必要性。测试中,食堂师傅们认真答题,一丝不苟,把平时经过培训所掌握的理论知识通过试卷展现出来。

  本次考核,幼儿园食堂人员的食品安全意识和法律意识得到了增强,食品安全知识水平得到了提高,为进一步做好幼儿园食堂食品安全工作奠定了坚实基础。食堂师傅们纷纷表示今后将一如既往做好食堂安全工作,为幼儿园师幼员工饮食安全尽心尽力。 (通讯员/摄影:顾岚岚   审核:姬蒙蒙)



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