展刀工技能、显厨艺风采
——记华美路幼儿园食堂人员刀工技能考核活动
为进一步提高幼儿园食堂工作人员的业务技能,营造“比、学、赶、帮、超”的工作氛围,12月11日上午,华美路幼儿园开展了食堂人员刀工技能考核活动。
活动伊始,司务长顾岚岚老师宣读了本次刀工技能考核方案,强调了比赛规则和安全注意事项。伴随着“哒哒哒”连续有节奏的切菜声,刀工技能考核正式拉开帷幕。看,食堂师傅们神情专注、一丝不苟地进行操作,红萝卜切丝、茭白切片、胡萝卜切块。师傅们个个刀工娴熟,让评委组赞不绝口。
通过此次技能考核,不仅展示了食堂人员的刀工水平,更激发了食堂人员钻研业务的积极性,为做好幼儿园食堂管理工作、为孩子们提供更优质的服务奠定了良好基础。
(通讯员/摄影:查琴 审核人:姬蒙蒙)