为了进一步提高食堂从业人员的安全意识、责任意识、服务意识，保障师幼的饮食安全，守住校园食品安全底线，华美路幼儿园于2023年12月7日，在一楼小会议室组织食堂从业人员进行理论知识测试。

本次理论测试内容涵盖：食堂食品安全操作规范、食物中毒应急处理、食品从业人员管理、食品添加剂使用、食品采购索证索票、食品留样等内容。

理论测试开始前，幼儿园后勤副园长姬蒙蒙强调了学校食堂食品安全的重要性，以及定期对食堂从业人员进行食堂规范管理、合理膳食、安全规范操作等方面培训及考核的必要性。

食堂师傅们认真严肃对待此次考试，他们认真答题，一丝不苟，把平时经过培训所掌握的理论知识通过试卷展现出来。本次理论测试，全体人员成绩均为合格。

通过本次理论知识测试，幼儿园食堂从业人员的食品安全意识得到增强，食品安全知识水平得到提高，为进一步做好幼儿园食堂食品安全工作奠定了坚实基础。华美路幼儿园也将继续做好考核后的监管工作，护航广大师幼在园的饮食安全。（撰写：顾岚岚 摄影：庄莉 审核：姬蒙蒙）